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阿根廷ANB 完美修改平板牛扒 flat iron (零下-18度)

阿根廷ANB 完美修改平板牛扒 flat iron (零下-18度)

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商品描述





阿根廷嘅牛肉真係好好味㗎!



牛板腱又係咩部位呢?外國改成成牛扒外國會叫佢Flat Iron

牛板腱口感:略帶嚼勁,細嫩多汁,爽滑口感無法忘懷
板腱位在牛隻的肩胛部。肩胛部雖混有脂肪,但是活動頻繁,肉質緊實。很多人對於板腱可能會有點陌生,不了解吃起來的味道及口感如何。

在歐美國家,板腱其實是非常受歡迎的部位。肩胛部中間正好有一條筋穿過,富有朤膠原,所以時常會被拿來燉煮或是料理湯品。但是板腱比較特別,它附著肩胛骨上的肉,富含油花且肉質軟嫩,雖然有筋,但是是嫩筋,所以乾煎的時候會特別香,與肋眼牛排相比,毫不遜色。

大部分板腱切割成牛扒都有一個缺點,就係中間有一條粗嘅筋,大家可以返到屋企自己修改,就會變成完美嘅平板牛扒 Flat Iron!

今次阿根廷呢間牛肉公司實在太專業,已經將筋嘅部位全部修走,全部做晒平板薄牛扒,每啖都係肉柔嫩,又有油花,好味到不得了!

打雜梗係試咗啦,嫩滑淋香肉味齊🙈




其實英國仲有啲餐廳係專食呢個部位嘅牛扒添啦,!Flat Iron😍打雜自己去親英國都會食呢間餐廳㗎👍🏻因為實在太掛住,所以唯有自己係屋企煮,亦都介紹俾你地啦

真係次次去親都要食㗎


上網買啲相唔清晰都唔知自己買乜?
我哋呢啲全部都係自己影嘅實物相😎
食過真係好好味先不停咁入貨

大家可以煎香左四面之後,食之前再將佢斜切薄片食,口感勁正!

顧客評價


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