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美國天然Creekstone 牛小排火鍋片200g/ 250g(零下18度)

美國天然Creekstone 牛小排火鍋片200g/ 250g(零下18度)

食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


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商品描述

有好多客人都話見到Creekstone 嘅牛小排厚件流晒口水,但係奈何自己真係唔想切,又搞唔掂!

好啦好啦既然你哋咁想要我就做火鍋片俾你地返屋企方方便便邊度有得食👏🏻👏🏻👏🏻

雖然我仍然覺得自己返屋企手切鍾意點切就點切,好玩啲,又可以做出唔同菜式,但係唔係個個都咁得閒同埋咁好心機㗎嘛!

放心啦佢哋出自同一個牌子同一個部位品質自然就真係有保證
以下全部都係實物相嚟㗎

另外呢個牌子嘅牛肉,2號成日都話覺得自己好似食緊日本和牛嘅味,我反而覺得佢有去韓國馬場東食韓牛嘅影子!所以入咗咁多隻牌子以後仍然最愛都仲係佢creekstone, 認住佢啊






真係成批都咁靚🥰💋🥰💋




以下呢啲係同一個部位不過我自己買原件返去手切嘅效果,每件大概2.5至3.5 kg🥰













客人真實回圖👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻




擁有 “天然 Natural” 標記,並確保在養殖牛隻時完全無使用抗生素、生長賀爾蒙或激素、人工化學添加劑等,雖然這樣會令養殖期加長及增添工序,但若這關係到你的健康,一切所付出的都是值得。
•        美國農業部 USDA 品質認証
•        歐盟 EU 品質認証
•        100% 可查證純種黑安格斯牛
•        人道方式飼養牛隻
•        優質粟米飼料


安格斯黑牛,毛黑色無角為其特色,體格中等體型側看為長方形帶點圓形輪郭,早熟肥、育期短、肉質良好,世界主要生產國均有分佈。而100%純種的美國安格斯牛,指的是耳朵下垂,沒有混到乳牛血統的純種安格斯牛。但因經過歷年來不斷的配種繁殖,現市場一般售賣的安格斯牛已非百分百純種,而Creekstone Farms Natural & Premium Black Angus Beef,其生產的極品純種安格斯牛肉乃同類中的頂級名牌,更是100%天然 純黑安格斯


好多鍾意食牛嘅人都話美國牛嘅牛味係無可代替!
就算大家都係安格斯牛,美國牛始終係美國牛,價錢同地位一樣企得咁硬!

尤其係佢哋出嘅牛頸脊,遊民同埋肉嘅分布平均到不得了,係小朋友先做選擇,我全部都要嘅部位!

要油花有油花,要肉味有肉味,要嫩滑有嫩滑





對牛肉有要求嘅朋友,都會記住自己鍾意食啲咩部位啦,邊個國家,邊一個level嘅!出面買肉就梗係唔會講得咁清楚俾你聽啦,唔通你要凍肉舖個姐姐記晒所有嘢咩?

網上購物好就好在,有資料提供,你有心機咪睇晒佢囉,冇心機咪就咁俾錢搞掂!

我係一個鍾意做功課嘅人,同埋都唔鍾意唔知自己買乜嘅人!就算賣件肉都鍾意講吓故仔咁啦!

全香港最受歡迎賣得最多嘅貴牛肉係來自美國,第二名澳洲第三名日本!

除咗價錢有關係,品質亦都係另一個大家要求嘅地方!美國牛成為第一名當然係有佢嘅原因啦

👇🏻👇🏻👇🏻今次就介紹呢個我特登為大家揀嘅牌子,好仔細咁同大家介紹一下

來自美國老牌的牛肉屠宰廠Creekstone,從紐約米芝蓮推薦的Minneta Tavern,到芝加哥排名第一的牛排館David Burke Primehouse,都在使用他們的牛肉。



Creekstone 牛非常嫩,非常香。沒有細細密密分布的脂肪,嫩度卻極高。秘訣就在於美國的粟米汁穀飼,汁水非常充沛,香氣清甜,有水果粟米般的鮮脆甜美。

粟米是一種高澱粉、高熱能、低蛋白的穀物飼料,增肥效果顯著,加上自身帶來的甜味,也造就了美國牛甜美柔嫩的標誌風格。

Creekstone對牛種的純度有多高要求呢?每一頭牛都可以追溯到原生父母。

廠家只跟熟悉的少數中小規模農場進行合作,每一頭牛都可以追溯到媽媽是誰爸爸是誰,進廠後全部接受基因檢驗, 血統不純的話,直接退回農場。

並且通過了美國農業部認證的黑安格斯育肥國際標準。

Creekstone的育肥程序之嚴,幾乎能滿足你可以想象的所有標準了——不使用抗生素,不添加荷爾蒙,沒有生長激素,沒有人工成分,不使用任何動物合成的蛋白飼料,可追溯到出生農場,全部使用科學配比的全素餵養體系

牛小排是牛的胸腔左右兩側,含肋骨部分。肉質鮮美,有大理石紋,油花均勻,質感嫩滑


所以牛小排的大理石紋非常豐富,肉質非常鮮美,除了煎之外,燒烤式打邊爐,味道都非常好食

火鍋只需把牛小排片放進水灼2-3秒,即可享用油花均勻的頂級牛肉 



五成熟係我同2號最愛的熟度,有啫喱一般彈嫩的質地

以下為原肉真實照片






🙈呢個牌子嘅牛小排肉,出邊如果買細分切好嘅話大概要$55-60/100g,

#牛扒食精D
#牛扒關注組
#牛扒食好啲
#牛扒
#beefholic












顧客評價


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