Name: 丹麥Danish Crown牛小排 厚切燒肉片 300g(零下18度）
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Price: 120.0 HKD
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丹麥Danish Crown牛小排厚切燒肉片 300g(零下18度）

食牛重要提示：請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱0-4度8小時以上（chill個格）自然解凍。
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛

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丹麥出產老牛牛

因為丹麥呢間公司唔係做牛肉大國，之前大家都未必會聽過佢有牛肉入口。就係因為佢哋唔係賣牛肉為主，所以唔會將啲牛牛養到只係大概150至200日就屠宰！會慢慢養，比起其他國家會養大概多三倍嘅時間！

以牛肉嚟講屬於老牛....即係同上次我介紹你哋澳洲60個月vintage beef 1樣！不過澳洲嗰邊係特登養到佢哋60個月，等佢充滿特別嘅牛味！所以價錢係其他牌子嘅一倍

而丹麥只係因為唔係出口牛肉大國，所以無其他國家咁Commercial，亦focus sustainability, 所以冇急住屠宰而孕育成老牛

亦都係呢一個原因，所以你喺其他國家嘅牛肉未必食得出呢一種特別嘅甜味

亦都因為佢唔係一個Commercial嘅出牛大國，所以佢嘅牛肉價錢亦相對等於其他國家可能係7折咁上下

一：價錢平通街，二：牛味甜到爆！

唯一唔夠嘅就係纖維比較粗，雖然肥美，而且肉味濃郁，但係普遍就唔夠其他國家嘅滑嫩，但係風味特別獨特

另外加上佢哋對牛嘅發展未夠成熟, 所以佢哋並沒有好似日本美國澳洲咁去評價一啲牛嘅grading!

有啲似買返嚟靚就靚唔靚就唔靚！

所以打雜買咗返嚟之後發覺靚嘅真係好靚靚到好似和牛咁

同以下張相一樣

唔靚嗰啲又發就真係欠奉，不過肉味仍然非常好味（i tried)

基於呢個原因我就只能夠分兩個價錢出售，平D自然冇咁靚都係好正常嘅😍

老牛-丹麥種-德國產

#新貨

#抵食

#平

#老牛

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