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澳洲 Darling Downs M5和牛 嫩肩瘦肉粒 200g (零下-18度) 可狗仔貓仔做鮮食

澳洲 Darling Downs M5和牛 嫩肩瘦肉粒 200g (零下-18度) 可狗仔貓仔做鮮食

記得要同慢火
chuck tender 嫩肩小牛柳 不是 牛柳-適合慢煮炆!
亦都好適合比狗仔貓仔做鮮食,因為比較瘦,而且好香
食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


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Chuck tender嫩肩小牛柳 特登做咗一粒粒係俾大家方便整俾狗仔貓仔食

它不是 牛柳-適合慢煮炆!

比「狗仔貓仔」🐶🐱做鮮食,因為比較瘦,而且好香




平cut 高質和牛=抵食

今日介紹大家食chuck tender

如果用佢炆台灣牛肉麵,仲有整蕃茄薯仔炆牛肉嘅話都係好好食!

但呢一隻牛肉一定要用時間同低溫去同佢做朋友,千祈唔可以急進!

佢嘅肉味係好好嘅,而肉質只要經過低溫都會變得好好食😘

最緊要你俾心機教好個汁




記得呢隻牛肉係同慢火做朋友


咁樣紅酒煮係好好食㗎

⚠️圖片只供參考,每一件肉返嚟都唔會一樣樣,天然嘅肉紋唔由printer出嚟嘅。我哋只可以保證佢哋由同一個廠,品牌同埋grading. 亦 唔會掛羊頭賣狗肉!如果介意收到嘅肉同下相片唔完全1樣嘅,咁就唔好買啦!幫襯開嘅客人都知道我哋貨真價實。但如果逐件牛扒要用嚟同相片對比嘅,我就真係做唔到 閣下生意⚠️


俗稱「黃瓜條」,英文裡可稱Mock tender, Petite tender, Teres Major。

雖然說他的英文名字裡有Tender軟嫩,但相較於其他部位還是偏,帶一些嚼勁,因為仍屬於運動量的部位。

其實有Tender是因為它的形狀很像縮小版的菲力Tenderloin,細長並往兩邊變針狀,所以才被稱為Chuck tender。

不用難過,其實和其他肩胛部的肉一樣,適當的烹調方式,快炒或燜煮,可以讓它具有豐富的味道和軟嫩的口感。

始終係和牛,所以就算唔係最好嘅部位品質都唔會差❤️

以下嘅菜式都好適合㗎

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  • 加單(只限已有原單未送貨之訂單)
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  • 火炭自取(不設回收服務) ⚠️自取取貨通知只會由email發出⚠️ (落單2個工作天後都收唔到取貨email請pm 57448696)‼️

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