Name: 澳洲 Global 純血 M7 牛板腱 火鍋片 250g（急凍-18度）
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Price: 150.0 HKD
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澳洲 Global 純血 M7 牛板腱火鍋片 250g（急凍-18度）

食牛重要提示：請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱0-4度8小時以上（chill個格）自然解凍。
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛
⚠️圖片只供參考，每一件肉返嚟都唔會一樣樣，天然嘅肉紋唔由printer出嚟嘅。我哋只可以保證佢哋由同一個廠，品牌同埋grading. 亦唔會掛羊頭賣狗肉！如果介意，勿買⚠️

全店，買夠$450(折實後)免費送上門，仲可以上門回收(義賣、唔准嘥嘢及雪糕除外)，不足$450另加$50運費

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M7 純血和牛

一頭澳洲全血和牛，必須對上4代的公牛和母牛都是純種，飼養期長達4年。

澳洲和牛的鑑定是由當地政府認證機構的評審員負責以AUS-MEAT和MSA（Meat Standards Australia）為標準，用和牛第11和第12條肋骨之間肌肉內的油花數量和分布來決定級數。此外，亦會檢查和牛肉肉質顔色、脂肪顔色、肉質的pH 值和重量等數值來分析。眾所周知澳洲和牛分M1-M9級，最靚就是M9+，坊間有供應的地方不多，很多人也不知道原來和牛都有不同的級數，坊間大部分供應的多是混種的澳洲和牛，和牛的血統不夠純正，級數自然有限制，想品嘗到最靚的和牛，首選全血的品種。」

何謂100%全血（ Fullblood ）？是指每隻和牛對上4代都是由純種的公牛和母牛配種而成，相當罕有，保證血統優良。飼養期長達4年，自由放牧和草飼令牛隻的肉質更佳，和2年飼養期的日本和牛比較，可以吃得出更濃郁的肉味，營養亦更為豐富。「全血澳洲和牛的脂肪溶化點較普通牛低，用來煎煮或燒烤，烹調所需時間短，入口有即溶的感覺，以後想吃靚的澳洲和牛，就要看清楚了。」

今次我哋返嘅係澳洲最最最高級最貴嘅牛肉！

出邊嘅餐廳都未必食到咁😎去到真正全血嘅m7！

喺屋企咁平就食到，仲要唔係細細塊！足跟兩鬼咁大塊！加埋日本米，omg!

唔使講咁多你哋自己睇就明

而家就嚟睇吓實物相有幾靚