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澳洲 Global 純血 M7 牛板腱 火鍋片 250g(急凍-18度)

澳洲 Global 純血 M7 牛板腱 火鍋片 250g(急凍-18度)

食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛
⚠️圖片只供參考,每一件肉返嚟都唔會一樣樣,天然嘅肉紋唔由printer出嚟嘅。我哋只可以保證佢哋由同一個廠,品牌同埋grading. 亦 唔會掛羊頭賣狗肉!如果介意,勿買⚠️


HK$168.00
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M7 純血和牛
一頭澳洲全血和牛,必須對上4代的公牛和母牛都是純種,飼養期長達4年。 

澳洲和牛的鑑定是由當地政府認證機構的評審員負責以AUS-MEAT和MSA(Meat Standards Australia)為標準,用和牛第11和第12條肋骨之間肌肉內的油花數量和分布來決定級數。此外,亦會檢查和牛肉肉質顔色、脂肪顔色、肉質的pH 值和重量等數值來分析。眾所周知澳洲和牛分M1-M9級,最靚就是M9+,坊間有供應的地方不多,很多人也不知道原來和牛都有不同的級數,坊間大部分供應的多是混種的澳洲和牛,和牛的血統不夠純正,級數自然有限制,想品嘗到最靚的和牛,首選全血的品種。」

何謂100%全血( Fullblood )?是指每隻和牛對上4代都是由純種的公牛和母牛配種而成,相當罕有,保證血統優良。飼養期長達4年,自由放牧和草飼令牛隻的肉質更佳,和2年飼養期的日本和牛比較,可以吃得出更濃郁的肉味,營養亦更為豐富。「全血澳洲和牛的脂肪溶化點較普通牛低,用來煎煮或燒烤,烹調所需時間短,入口有即溶的感覺,以後想吃靚的澳洲和牛,就要看清楚了。」

今次我哋返嘅係澳洲最最最高級最貴嘅牛肉!

出邊嘅餐廳都未必食到咁😎去到真正全血嘅m7!

喺屋企咁平就食到,仲要唔係細細塊!足跟兩鬼咁大塊!加埋日本米,omg!

唔使講咁多你哋自己睇就明


而家就嚟睇吓實物相 有幾靚



品牌介紹

Global full blood!

台灣美食專家介紹,食到F4就已經覺得驚為天人(87.5%和牛種)普遍係F1(50%)

今次我哋竟然搵到full blood 100%, 大家真係要珍惜咁好嘅牛肉





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