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紐西蘭Greenlea無激素草飼牛柳-已切扒 2.5cm厚

紐西蘭Greenlea無激素草飼牛柳-已切扒 2.5cm厚

1包1-2件
食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


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商品描述

Greenlea 紐西蘭無激素草飼牛柳 1包(1-2塊,2.5cm厚,可以做西式牛扒或者切條/片中式菜都可以)


天然放養嘅草飼養方式
✓不含激素、賀爾蒙及抗生素
✓吃天然牧草、且能自由活動而長大的牛隻
✓比穀飼牛含有更多Omega -3脂肪酸
✓脂肪含量比較少同熱量都比較低
✓適合健身人士



牛柳出晒名軟腍嫩滑,係牛肉中最細嫩嘅部分

😃牛柳可以用黎做中式牛柳,酸酸甜甜好開胃
😋做黑椒牛柳粒,夠晒惹味
🤤煎番個靚靚牛柳當扒食都好滋味

牛柳,又稱菲力(台灣叫法)由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。



牛柳邊旁附著的一條側唇及覆蓋著整條菲力的薄膜,在料理時要記得切除(guru 機切呢款已經切走咗)如果買原條返去嘅時候就記得處理。烹調時切勿加熱過度,煮得過久,肉質乾硬,有粗韌的感覺。打雜最愛三至四成~建議最多唔超過五成🥺


Guru 原條購入再加工切扒,令大家唔需要買咁大條返屋企都可以食到好嘢,100%品質保證紐西蘭天然草飼牛,安心食!





Greenlea 紐西蘭品牌介紹
農場採用天然放養嘅草飼養方式,不含激素、賀爾蒙及抗生素。
隻的消化系統生來就是用來處理牧草等高纖維食物,以反芻的方式進行消化,因此吃天然牧草、且能自由活動而長大的隻會比穀隻健康、強壯許多;另外,群自由行動、食用自然生長的青草,不必再另外生產穀物飼料,能夠讓隻和大自然互相共生,也更符合自然生態。
比穀飼牛含有更多Omega -3脂肪酸,脂肪含量比較少同熱量都比較低。而且牛柳脂肪油花少,更加適合健身飲食人仕

 Greenlea的發展歷程始於 80 多年前吉斯伯恩的一家小型肉店。從這裡開始,我們的企業逐漸發展成 全球性牛肉出口商。然而,我們仍然能意識到最大並不意味著最好。這正是我們的所作所為都必須體現出 我們的誠信、卓越和創新的核心價值觀的原因之所在。


我們為我們生產的產品深感自豪,我們也相信 100% 草飼牛肉是全世界最好的牛肉。

  • Greenlea began more than 80 years ago in a little butcher shop in Gisborne. From humble beginnings our business has grown to a global beef exporter. But we still recognise that big is not always best. That’s why everything we do exemplifies our core values of integrity, excellence and innovation.

    We take pride in what we produce, and we believe that 100% grass fed beef is the best in the world.




外面餐廳看到的菲力牛排都是小塊厚切接近圓形的形狀是因為牛隻左右各有一條細長的菲力(腰里脊),幾乎沒有脂肪,是最高級的瘦肉部位,在法國菜或是高級的餐廳中非常的常見,大多是跟高級食材,如松露或牛肝菌搭配。一般煎煮菲力牛排時都會切得較厚,在肉厚油少的情況下,火侯拿捏格外的重要。




顧客評價


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