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本地薑純手工拖肥脆脆杏仁糖 20粒

本地薑純手工拖肥脆脆杏仁糖 20粒

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新鮮天然材料並無加任何化學材料及防腐劑!


2021-03-31T16:00:00.000+00:00截止 全店,多謝支持環保♻️送你小琉球龍鑽麻花試食裝(口味隨機)(送完即止,以系統顯示為準)

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商品描述

太妃糖其實係toffee 糖
我哋呢款本地薑人手新鲜製作,係用左日本綿白糖 法國cream 牛油慢火焦化而成 焦化程度只能靠經驗 加上慢火焗大粒美國原粒杏仁 馬達加斯加雲尼拿油製成


拖肥糖(太妃糖)炒起後要趁佢熱辣辣唔注意既時候定形切割 所以只可以一底底做 如果唔係佢一硬就會切到散曬 之後再要密封5日等佢變得酥鬆 成個步驟非常考經驗

完全係粒粒辛苦






炒糖首先係慢火加熱 融合所有材料 然後 快火揮發水份 後面再轉中火等糖焦化 中間全程要攪 唔可以停 唔可以熄火 唔可以走開
每炒一次大概 30到45分鐘,炒到手瓜起展

我哋每次以少量製作,控制火候,務求每一粒都做到到咁好食!

呢款拖肥糖有別於我哋由細食到大嘅樂家,對我嚟講比see's更好食!
原因係,我鍾意食甜品但唔鍾意太甜!好鍾意焦糖但又怕太癡口!食一兩粒酒已經非常漏!
呢一隻好簡單-杏仁炒得啱啱好,夠香但又唔會燶,拖肥香脆唔會漏!絕對會不停1粒接1粒!

係必定要試吓嘅手工零食




如果大家送禮可以選擇禮盒版,但新年過後會取消禮盒版🙏🏻


另外亦有少塑/環保走塑版選擇

顧客評價


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