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香港大杯茶Wooflong 茉桂花烏龍茶菌 250ml

香港大杯茶Wooflong 茉桂花烏龍茶菌 250ml

2020-10-14T16:00:00.000+00:00截止 指定分類,撐.香港製造手工釀製飲品,買6支95折,12支9折優惠

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商品描述

香港大杯茶茉桂花烏龍茶菌 250ml
烏龍茶香同迷人甜桂花香完美融合,口感厚滑回甘,提神同時舒緩緊張情緒。 抗氧化同有效舒緩壓力,係每天嘅首選。  (必須存放雪櫃,一個月內飲用,新鮮香港製造,無防腐劑及化學成份/過程)

Taboocha 大杯茶係由一對香港本地薑姐妹花對於紅茶菌嘅熱愛,本來由日常自己興趣去做俾自己飲,由學習,失敗, 專研,別人嘅稱讚中成長。將一種無香港人識嘅,肯製做嘅飲品放到市場上,令香港人可以認識世界上多一種好嘅健康食物。就算大家無時間,都可以享受到一杯天然茶菌帶俾你嘅多種益處!

首先,我知你哋一定會話,攪錯,成40幾蚊!

咁你知我一定講書,又係時候教吓你。
1)佢唔係一杯鮮榨果汁或者佢唔係一杯汽水, 你可以係好快嘅時間就可以製造到一杯出嚟。佢需要最少七至十五日嘅時間去發酵!(你知唔知點解神仙水同喇咩咁貴,就係因為佢哋都係需要時間去發酵嘅護膚品)時間等於金錢你應該知道!

2)而且呢一種益生菌係純天然嘅,全無添加啲化學嘅過程或者化學物

3)佢唔係一種嘢飲,佢算係一種Supplement 補給品,佢可以帶俾你腸道健康, 消滯,維他命同埋美容(大家都知道,腸道好咗人都靚啲啦)
所以千祈唔好同我講點解佢咁貴,係因為佢真係值得咁貴!記住佢唔係淨係一支嘢飲!

4)所以你有時間你又可以係屋企自己做㗎!不過溫度,經驗,食材全部都要控制得好好,如果唔係,製造過程出錯,佢就唔係一隻健康嘅菌,係會變成一隻傷害你嘅菌~細菌

5)大杯茶所用嘅材料全部都係有機糖同茶。材料新鮮,香港本地新鮮製造

6)咦,好衰㗎!你買杯珍珠奶茶都要啦!

首先香港大杯茶嘅味道夠local 夠港味,打雜1,2號,上去參觀廚房製作時,秒速隊左幾支,因為佢嘅所有味道都好獨特,而且仲好有飲啤酒嗰種feel,個種汽泡感覺係好正㗎!其實都真係幾啱一大班人傾計食飯嘅時候飲!仲有啊,我哋兩個嘅口味好唔同,我好鍾意發酵食品,好似泡菜啦,乳酪啦,乳酸啦,佢全部都話食完想嘔,受唔到嗰種酸味,但係佢而家同我爭大杯茶飲!所以如果有試過外國嘅紅茶菌,大杯茶絶對係另一個感覺

另外,呢度有篇文章你哋可以好好了解乜嘢叫做紅茶菌有時間就睇埋佢啦!

益生菌飲品,流行了很多年。很多人,尤其小朋友,都是粉絲。不過,很多都會加入添加劑,糖份又下得過多。近年一種新的益生菌飲品迅速冒升,據《每日郵報》報道,連紅星麥當娜、桂莉芙柏德露、Lady Gaga 都是其擁躉,它叫做紅茶菌(Kombucha),數年前開始在外國流行,最近更登陸香港。紅茶菌,又名菇茶,其實是一種發酵茶,它由茶、糖、再混合細菌和酵母(又名 SCOBY:Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts) 一起發酵而成。過程中,SCOBY 會以茶及糖作為它的養份,經轉化後會產生微量的酒精和醋酸,從而產生其獨特並像果醋般的酸甜味。有些發酵時間較長的紅茶菌飲品,除了酸味會較強之外,更會有輕微的氣泡產生。營養師鍾靜兒(Jancy)表示,發酵過程中會產生很多對身體有益的營養成份,如能有助腸道健康和幫助排便的益生菌。另含少量的維生素C、B1、B6、B12等,幫助增強整體免疫力和有提神的作用。對美容亦有一定幫助,吸引很多女士生注目。 

支裝選擇

除了自家製,近年亦興起支裝紅茶菌飲品,在香港新鮮製造的「大杯茶」(Taboocha)便是其中一個熱門品牌。此品牌 95% 製作紅茶菌的材料都是天然有機的。負責人 Lisa 表示,除了紅茶,很多茶都可以用來製作這種健康飲品,如綠茶等,而且可以加其他材料調味,例如蜜糖、薑汁、青檸等,層次及味道會更豐富。品牌現時供應七款口味,包括杞子薑綠茶菌、青檸羅勒紅茶菌、西柚鼠尾草綠茶菌等。

自己製作,如果要更好飲,選料上可以更講究,例如以天然原蔗糖取代砂糖,甜味會更加回甘,選茶的時候也可選一些品質較出眾,較有茶香的,那麼製作出來的紅茶菌自然較美味。

根據網上群組的用家意見,一般用紅茶較易發酵,因為紅茶己經高度發酵,茶葉中一些不利發酵的元素及揮發性物質已去掉,可令紅茶菌更易發酵。另外用烏龍也不錯,同樣是高發酵茶,但有股獨特清香,配上菌類發酵形成的清酸味,味道十分匹配。

小心飲用

雖然紅茶菌養生有益,但飲用也要十分小心,尤其是自家製,若紅茶菌在發酵的過程中受污染,就有機會可培養出壞菌,因此如腸胃道免疫力較差的人士需小心製作及飲用。

另外,雖然飲品於發酵過程中會減少了含糖量,但關注血糖的人士或體重控制的人士仍然需留意飲用量。

建議每天只飲一杯,並同時增加膳食纖維的攝取,以改善腸道健康。一般人也不宜飲過多,每天一至兩杯,已經很足夠。

文章節錄於米芝蓮指南 https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong/article/wellness/trendy-healthy-drink-kombucha

店內買滿$450可做環保回收計劃,大杯茶玻璃樽也可以回收(只限大杯茶專用)


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