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美國Iowa 最優質黑安格斯牛頸脊2.5cm厚切牛扒(10g+-急凍-18度)

美國Iowa 最優質黑安格斯牛頸脊2.5cm厚切牛扒(10g+-急凍-18度)

食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


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商品描述


美國 Iowa premium beef 是一個家庭營運的農場,由飼料到驗貨、包裝都經人手小心處理。飼料是100%粟米! 油花平均,牛味又重! 佢啲牛頸脊用嚟打邊爐/炒菜真係好好味

Guru自己影相,唔偷相! 睇到都流口水







以前我去旅行總會覺得人一世物一世點都要食好啲,真係會為咗一間餐廳去一個國家旅行!


而家冇得去旅行,等我將世界嘅好食材帶到去你哋屋企啦!


當年仲未有Facebook亦都未有iPhone,係咩年份我就唔話俾大家聽啦,我去咗美國中部度做交流生,嗰個地方叫愛荷華州,住嘅附近乜都冇,除咗牛同埋粟米!


呢一個洲係全美國生產最多粟米嘅地方!所以如果想食到美國穀飼靚牛嘅話出產嘅話,非中部莫屬,啲牛食啲咩,直接影響佢哋嘅味道,所以中部出產嘅牛肉特別甜,肉質特別豐富!


當年喺Iowa食過一間扒房,Rube steakhouse Montour😍嗰度食飯好得意,全部人圍住一個炭爐,可以自己喺生肉區裏面揀選左自己想要嘅嘢先,一大班人係一個超巨大嘅炭爐自己燒,嗰種牛扒好味到,今日都仲記得個種味道,然後一人嗌杯嘢飲慢慢傾傾😙但係遠久時代,我真係搵唔番啲「硬照」,本來諗緊仲要唔要比當時讀書張成績表你哋睇😜😜😜


呢間餐廳實在令我太掛住,上網搵一搵資料,原來係當地超級網紅餐廳,有TripAdvisor嘅資深食家,聲稱佢喺41個洲食過嘅扒房最好食嘅一間😼唔係我講㗎,有圖有真相,你哋自己睇吓啦!唔怪得之我到今時今日都仲掛住呢種味道!


咁我梗係搵啦搵究竟呢一間扒房用邊隻牌子嘅牛啦!


點知又比我搵到喎!就係呢隻 Iowa Premium Black Augus 牌子出品👏🏻👏🏻👏🏻


搵搵下資料發覺原來唔止我食過呢一間Rube! 仲有一間超級貴嘅名貴扒房喺波士頓Smith and Wollensky,喺美國非常紅,開親嘅位置都非常靚,呢幾年開到去台灣微風,成為貴婦扒房🥺不過通常太貴嘅話我就唔捨得食㗎啦!不如而家試吓喺屋企食la👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻


我都講過啦牛扒三成係廚師嘅功力,七成係件扒夠唔夠靚!有呢兩間餐廳揀得嘅,你哋真係唔使擔心!想試就唔好錯過啦


依家有牛頸脊嘅三個唔同切法

2.5 cm厚切牛扒

0.7cm 厚切燒肉

0.2cm 薄切火鍋片


呢啲咁有特色嘅牌子唔係成日返貨,就算返左都會比酒店扒房留起晒啲貨,或者只做批發要一雙雙二十幾K咁樣買返嚟😔有我哋就冇有怕啦,百零蚊塊牛扒,就俾你試到貴價扒房嘅質素😎我哋自己搵公司特登去做加工,所以你見我哋啲牛扒全部都係2.5 cm,因為我覺得2.5 cm最好食,煎又唔使好多功夫😙


另外仲返左啲油花靚到爆寫嘅牛仔骨,仲要係3支骨,部位特別矜貴㗎!

想知咩叫做3支骨晏啲再介紹你知!


#牛扒控

係咪禾㗎?👇🏻吉盒嚟㗎傻豬!


顧客評價


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