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美國Iowa 最優質黑安格斯牛仔骨油紋爆靚(急凍-18度)

美國Iowa 最優質黑安格斯牛仔骨油紋爆靚(急凍-18度)

全部厚度為1cm
食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


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商品描述


美國 Iowa premium beef 是一個家庭營運的農場,由飼料到驗貨、包裝都經人手小心處理。飼料是100%粟米! 油花平均,牛味又重! 



牛仔骨好多人都 聽過,究竟佢又係咩嚟㗎呢?

帶骨牛小排 ( Short Rib Bone In )

牛仔骨又稱為三支骨, 呢塊肉係肋脊部( rib )與胸腹( Plate )之間切出黎嘅一塊正方型嘅肉, 呢塊肉嘅特質係油花分佈十分豐富, 而骨頭係比較扁身, 好適合做薄燒牛肉同韓式厚炆切牛肋骨。

(如果喺出邊買一啲牛仔骨見到係四支骨嘅話呢,其實係另一樣嘢嚟㗎--四支骨牛仔骨, 呢塊肉亦都係係肋脊部( rib )與胸腹( Plate )之間切出黎, 不過都更接近前腰部(short Loin)位置。四支骨就顧名思義見到有四舊骨係中間, 而骨頭係比圓同細。但油花都相對比較少, 食落去就無三支骨咁香口啦。價錢相對比三支骨牛仔骨平三分之一左右。) 可以睇吓下面嘅相就學到野啦!


以後去買牛仔骨個陣記得睇清楚係到底係買三支骨定四支骨啦!! 因為質數同價錢都有好大分別架!

Guru自己影相,唔偷相! 睇到都流口水







係咪禾㗎?👇🏻吉盒嚟㗎傻豬!


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