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南非Karoo Wagyu M5 Alcatra 上後腰脊 小原件 (急凍-18度）

南非Karoo Wagyu M5 Alcatra 上後腰脊 小原件 (急凍-18度）

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*唔正確解凍=浪費咗件靚牛

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呢隻極品！

係勁勁勁勁平！

仲要甜到/肉味香濃到我頭先全家個個都拍爛手掌話點解咁平可以咁好食！

呢一個係全新，我搵返嚟㗎部位，我從來未賣過嘅！

好多年前去咗vegas 攪結婚，食咗個慶祝飯，當晚食咗一件charcoal grill 嘅牛，覺得個味好特別從來未食過，咁就嗱嗱聲問吓人哋啦，橫掂我又唔怕羞嘅！

好記得嗰件野真係好好食

2號食完話，佢唔介意每一個月都去！🙄🙄

Anyway!

永遠都有學唔完嘅嘢！去到邊學到邊

呢個位置叫alcatra ！

喺南美做churrasco嘅叫法😍😍
澳洲又係有另一個名🤣美國又叫另外一個！


但係總之呢，佢就係一個未發掘嘅寶石！

我特登訂返嚟㗎，呢件係2gr m9, 但係都係有啲小秘訣嘅！

跟足我嘅方法，你會有前所未有嘅體驗！

試完實在太興奮喇，牛魔王我勸你哋一定要買一件試吓！

#平
#抵
#和牛
#牛扒
#charcoalgrill

我哋做咗兩食唔同切割俾你哋
1）普通煎嘅牛扒（貪方便冇時間就買呢隻啦，5分鐘食得）--就算買返去再切條炒餸都係正

2）做燒牛肉嘅小原件（想真正食到呢一隻肉最好嘅做法就要多啲時間，咁樣會更加食到外脆內嫩嘅超級特別肉味）--
-可煎加焗
-可原件BBQ
-可慢煮
-亦可炆，好好好好食，不過係花時間嘅


好似我以上呢塊, 佢咁平，一定有佢嘅缺點， 但放心，我會教你哋嘅, 如果識玩嘅話，煎完之後先攞鉸剪，分件，跟住佢嘅筋嘅紋路，我呢塊剪咗做4塊牛扒，所以食落去啖啖肉，完全冇筋位，阻住咗我哋食，而且佢條筋其實好好味，我家姐淨係食咗條筋話彈牙爽口，所以如果用嚟炆，會更加無敵咁好食㗎！

咁如果做燒牛肉呢？
咁就可以好似喺酒店啲師傅片出嚟咁樣根據佢嘅紋路片薄片出嚟食，亦都好容易走到啲筋嘅啫, 唔需要點樣調味，淨係個肉味都已經夠你回味幾日😂 冇誇張，絕對係真嘅

南美嗰邊除咗做燒烤呢, 佢哋整呢個炆餸都係好出名, 所以無論你哋用嚟整台式/韓式/港式清湯/都可以!


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