Name: 烏拉圭Kingsland 200日穀飼M2 外裙扒/ 崩沙腩 Outside Skirt（急凍-18度）南美牛最強
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烏拉圭Kingsland 200日穀飼M2 外裙扒/ 崩沙腩 Outside Skirt（急凍-18度）南美牛最強

南美洲牛肉,市場極罕見, 食過就知係好嘢
食牛重要提示：請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱0-4度（chill個格）自然解凍。
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。

⚠️圖片只供參考，每一件肉返嚟都唔會一樣樣，天然嘅肉紋唔由printer出嚟嘅。我哋只可以保證佢哋由同一個廠，品牌同埋grading. 亦唔會掛羊頭賣狗肉！如果介意收到嘅肉同

全店，買夠$450(折實後)免費送上門，仲可以上門回收(義賣、唔准嘥嘢及雪糕除外)，不足$450另加$50運費

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先講咗我哋嘅outside skirt 點樣可以整到崩沙腩！

香港人最叻就係整呢樣餸㗎！

其實家家戶戶都可以做到嘅！

跟住個食譜做啦好簡單㗎咋

1）原件崩沙腩抹乾血水，凍水加入薑蔥，原件外裙肉，大火煲滾水，熄火，就搞掂出水！
2）蘿蔔去皮切件，預備薑片蒜頭
3）用油爆香薑及蒜頭
4）放入崩沙腩煎香2面（重要㗎，一定要做呢個step）
5）湯（用雞湯/牛肉湯/鏗魚湯都得）、水、花雕、香葉、八角、 鹽、冰糖倒入鍋內大火煮滾
6）改用慢火炆煮1小時（唔好冚蓋，如果有飄浮物嘅話就將佢筆走
6.1）如果鍾意食好腍蘿蔔嘅話，可以1齊放埋落去
6.2）如果唔鍾意啲蘿蔔太腍，可以煮咗30分鐘後先放入去
7）一個鐘頭後可以先試味，如果真係覺得太淡味嘅話，可以再加少少鹽（但係正常鍾意食牛肉味嘅話，唔鍾意太濃嘅，就應該已經夠）
8）上碟之前先將牛肉切條狀

崩沙腩（outside or inside skirt) 700-800g
白蘿蔔 1條
薑 5大片
蒜頭 6瓣
八角 6粒
香葉 8片
花雕 1湯匙
湯 1000ml
水 300ml
鹽 1茶匙
冰糖 10g

#無敵 #食譜
#今晚食乜餸

#崩沙腩 
#outsideskirt

烏拉圭牛肉，出名肉甜肥美, 仲要呢啲特別部位去街市想留貨，你都未必留到!

Guru 知道香港小家庭多, 幫你哋訂做咗細細份, 直接煎牛扒又得, 手切薄片打邊爐，潮汕肥牛一大碟, 出邊冇$400你都食唔到!有嗰句講嗰句, 屋企平平哋都可以食都得嘅!

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