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Guru24南昌門市3月1號正式24小時營業

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烏拉圭Kingsland 200日穀飼M2 外裙扒/ 崩沙腩 Outside Skirt(急凍-18度)南美牛最強

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南美洲牛肉,市場極罕見, 食過就知係好嘢
食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。

⚠️圖片只供參考,每一件肉返嚟都唔會一樣樣,天然嘅肉紋唔由printer出嚟嘅。我哋只可以保證佢哋由同一個廠,品牌同埋grading. 亦 唔會掛羊頭賣狗肉!如果介意收到嘅肉同


全店,買夠$450(折實後)免費送上門,仲可以上門回收(義賣、唔准嘥嘢及雪糕除外),不足$450另加$50運費

指定分類,南昌自取滿$100(折實後)免運費 (唔准嘥嘢及義賣不計入免運費)不足$100另加$20運費

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先講咗我哋嘅outside skirt 點樣可以整到崩沙腩!
香港人最叻就係整呢樣餸㗎!
其實家家戶戶都可以做到嘅!
跟住個食譜做啦❤️好簡單㗎咋
1)原件崩沙腩抹乾血水,凍水加入薑蔥,原件外裙肉,大火煲滾水,熄火,就搞掂出水!
2)蘿蔔去皮切件,預備薑片蒜頭
3)用油爆香薑及蒜頭
4)放入崩沙腩煎香2面(重要㗎,一定要做呢個step)
5)湯(用雞湯/牛肉湯/鏗魚湯都得)、水、花雕、香葉、八角、 鹽、冰糖倒入鍋內大火煮滾
6)改用慢火炆煮1小時(唔好冚蓋,如果有飄浮物嘅話就將佢筆走
6.1)如果鍾意食好腍蘿蔔嘅話,可以1齊放埋落去
6.2)如果唔鍾意啲蘿蔔太腍,可以煮咗30分鐘後先放入去
7)一個鐘頭後可以先試味,如果真係覺得太淡味嘅話,可以再加少少鹽(但係正常鍾意食牛肉味嘅話,唔鍾意太濃嘅,就應該已經夠)
8)上碟之前先將牛肉切條狀
1. 崩沙腩(outside or inside skirt) 700-800g
2. 白蘿蔔 1條
3. 薑 5大片
4. 蒜頭 6瓣
5. 八角 6粒
6. 香葉 8片
8. 花雕 1湯匙
9. 湯 1000ml
10. 水 300ml
11. 鹽 1茶匙
12. 冰糖 10g




未提供相片說明。
未提供相片說明。





烏拉圭牛肉,出名肉甜肥美, 仲要呢啲特別部位去街市想留貨,你都未必留到!

Guru 知道香港小家庭多, 幫你哋訂做咗 細細份, 直接煎牛扒又得, 手切薄片打邊爐, 潮汕肥牛一大碟, 出邊冇$400你都食唔到!有嗰句講嗰句, 屋企平平哋 都可以食都得嘅!
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