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俄羅斯Miratorg 牛柳3.5cm極厚切 prime黑安格斯 零下18度

俄羅斯Miratorg 牛柳3.5cm極厚切 prime黑安格斯 零下18度

食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


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商品描述








因為guru 環保,所以order 切肉刀公司做真空唔落膠或者發泡膠盆,希望藉此源頭減塑🙇🏻‍♀️,如果介意就唔好買呢款

以下全部都係實物圖片

牛柳出晒名軟腍嫩滑,係牛肉中最細嫩嘅部分

😃牛柳可以用黎做中式牛柳,酸酸甜甜好開胃
😋做黑椒牛柳粒,夠晒惹味
🤤煎番個靚靚牛柳當扒食都好滋味

牛柳,又稱菲力(台灣叫法)由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。


牛柳邊旁附著的一條側唇及覆蓋著整條菲力的薄膜,在料理時要記得切除(guru 機切呢款已經切走咗)如果買原條返去嘅時候就記得處理。烹調時切勿加熱過度,煮得過久,肉質乾硬,有粗韌的感覺。打雜最愛三至四成~建議最多唔超過五成🥺

Guru 原條購入再加工切扒,令大家唔需要買咁大條返屋企都可以食到好嘢,


外面餐廳看到的菲力牛排都是小塊厚切接近圓形的形狀是因為牛隻左右各有一條細長的菲力(腰里脊),幾乎沒有脂肪,是最高級的瘦肉部位,在法國菜或是高級的餐廳中非常的常見,大多是跟高級食材,如松露或牛肝菌搭配。一般煎煮菲力牛排時都會切得較厚,在肉厚油少的情況下,火侯拿捏格外的重要。











俄羅斯係雪國,一年大部份時間都好凍,最低氣溫可以去到零下40度😣咁怕凍嘅我真係想像唔到點解可以住😜

所以佢哋啲牛牛飼養嘅方式同其他國家唔同!

而且俄羅斯被稱為戰鬥民族,以前啲人都會話佢哋茹毛飲血🙈其實係點解呢?因為天氣嘅關係佢哋好難種植到菜同水果,所以菜同水果都係入口貴價嘢,比肉貴好多添。咁佢哋唯有就食大量嘅牛奶同埋牛肉,亦都等佢哋嘅體質可以更加耐寒--佢哋可以冰天雪地游冬泳我真係唔敢想像

所以啲女仔特別高啲身材特別好啲,男嘅個個都大大隻😎所以個個都覺得佢好打得,而且佢哋好鍾意格鬥嘅遊戲,所以就有戰鬥民族之稱

介紹完俄羅斯民族之後,入返正題啦!

佢哋嘅牛肉飼養方式可能冇美國澳洲嘅咁系統化,雖然牛牛係穀飼牛,但都會周圍走嘅。而且因為天氣太凍佢哋經過咁多年嘅血統繁殖,啲牛生得特別肥美,用嚟保暖自己嘅身體。所以啲肥唔係用食物來谷肥嘅,係天然生長出嚟👏🏻👏🏻👏🏻



所以佢哋嘅牛肉味道有別於另外一啲國家!

最重要係佢哋生產好多牛,而且整個國家嘅人均收入低,變相成本就會平好多😎最緊要係香港未係好多人識得食,個個都話買美國澳洲牛,未紅未搶就自然平!


好多款牛,大大包都係幾十蚊就有交易!cp 值超高,係日常買餸最正之選😏

👇🏻👇🏻👇🏻未食過,好唔好食,就自己睇返啲客講啦

我知啊成日入到去都冇貨sold out呀嘛,我好努力補貨㗎啦
https://www.guruguruhk.com/products?query=Miratorg



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