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金盞花 (Calendula officinalis)又名金盞菊,在古代西方作為藥用或染料,也可以作為化妝品或食用,其葉和花瓣可以食用,因此可以用作菜餚的裝飾。橙黃色花朵猶如太陽的金盞花,又名常春花,原產於南歐、地中海沿岸一帶。據說古羅馬人看見金盞花在初一開花,於是依「Calends」 (羅馬古歷初一)為它命名,這就是其屬名的由來。