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香港淳一品 - 海苔天貝素肉鬆 350g

香港淳一品 - 海苔天貝素肉鬆 350g

⭐️無添加任何香精、化學添加劑與防腐劑
⭐️低溫烘焙,以保留完整營養及鮮味
⭐️SGS 檢測合格
⭐️全素


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商品描述

海苔天貝素肉鬆

我們這款素肉鬆除了一般的海苔、芝麻及大豆纖維及香料外,還加入了天貝成份,這天貝來自台灣香蕉葉上的天貝菌種,將各種豆類與天貝菌發酵而成,完全將豆的營養成分保留下來,且經發酵後的植物性蛋白質含量明顯提高,再經過低溫烘培及奈米研磨而成。保有特殊胺基酸鮮味,不含膽固醇、好消化易吸收,對於心血管與腸胃道也有助益,富含維生素B群與礦物質,是茹素者及葷食者不能缺乏的營養成分,非常適合做為每餐的營養配料。可作為零食或配搭不同菜式均可!簡單的包飯糰、壽司、手卷、春捲;拌白飯、粥品、麵品;夾多士、饅頭、三文治、pizza;亦可做涼拌或沙律都可以!味道酥香爽口,鮮味別具滋味。

天貝(Tempeh)又稱丹貝,是印尼的傳統發酵食品,大多是由黃豆製成,將黃豆去皮、加熱煮熟後,加入少孢根黴菌(Rhizopus oligosporus)發酵而成,其表面的白色菌體會使其凝結成塊狀物,外觀也可明顯看到是由一粒粒黃豆組合而成。天貝富含優質蛋白質,為素食者的最好蛋白質來源。天貝還有豐富異黃酮、礦物質、鈣質、纖維、維生素B群等,且不僅沒有膽固醇、低脂,甚至還富含植物固醇,有助抑制膽固醇吸收,能降低高血脂。

由於發酵過程之中,微生物會同時分解黃豆的蛋白質、脂肪等,因此能讓黃豆所含的營養素更容易被人體吸收,比較特別的是,發酵時也會讓黃豆中的抗營養物質,像是植酸、胰蛋白抑制因子減少,因此能讓礦物質、蛋白質的吸收、利用率更好,也能減少吃豆類容易脹氣的情況。

值得留意是天貝激酶 (Tempeh Kinase) 與納豆激酶同具效果, 能有效溶解血栓, 清除血管壁上粥樣斑塊, 明顯改善動脈硬化。

 

注意:此產品含有小麥製品、堅果類及其製品,不適合其過敏體質者食用。

 

產品特點

  • 無添加任何香精、化學添加劑與防腐劑
  • 低溫烘焙,以保留完整營養及鮮味
  • SGS 檢測合格
  • 全素

產地及重量

台灣 (350±5%)

 

成份資料

成份:發酵雜豆天貝粉(加拿大非基改黃豆、黑豆、紅豆、枸杞、鷹嘴豆、紅藜麥、白藜麥、黑藜麥、米豆、紅花豆、紅芸豆、白芸豆、紅扁豆、葵瓜子仁、南瓜子仁、天貝菌)、組織狀大豆蛋白(非基因改造)、麵粉、碗豆粉、大豆油、砂糖、食用鹽、醬油(含有大豆、小麥)、芝麻、海苔、素食辛香料(甘草粉、肉桂粉)、抗氧化劑(維生素E)

營養資料 (100):熱量 482.0千卡/蛋白質 20.2克/脂肪 20.4克/飽和脂肪 4.1克/反式脂肪 0克/碳水化合物 54.4克/糖 21.9克/鈉 832.8毫克

 

保存方式

十二個月保存期(未開封),由於無添加任何防腐劑,開封後請盡快食用。請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直接照射。

顧客評價


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