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南昌TOWNPLACE門市「Guru24」開始試業喇

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西班牙 Reserva Don Pedro 杜洛克帶骨豬鞍扒 (零下18度）

西班牙 Reserva Don Pedro 杜洛克帶骨豬鞍扒 (零下18度）

食肉重要提示：請先將預備要料理之肉類在未拆封前，置於冰箱0-4度8小時以上（chill個格）自然解凍。
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件肉

⚠️圖片只供參考，每一件肉返嚟都唔會一樣樣，天然嘅肉紋唔由printer出嚟嘅。我哋只可以保證佢哋由同一個廠，品牌同埋grading. 亦唔會掛羊頭賣狗肉！如果介意收到嘅肉同下相片唔完全1樣嘅，咁就唔好買啦！幫襯開嘅客人都知道我哋貨真價實。但如果逐件牛扒要用嚟同相片對比嘅，我就真係做唔到閣下生意

全店，買夠$450(折實後)免費送上門，仲可以上門回收(義賣、唔准嘥嘢及雪糕除外)，不足$450另加$50運費

指定分類，南昌自取滿$100(折實後)免運費 (唔准嘥嘢及義賣不計入免運費)不足$100另加$20運費

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伊比利亞出品一定係西班牙最好嘅豬肉❤️

豬鞍是什麼部位呢？就是豬的背部，相信大家都有聽過馬鞍，即是人們騎馬時，馬背上座墊的位置，豬鞍正正就是這位置，它有一條大骨，上面有塊圓身的肉，肉質嫩滑無筋。為什麼不煎無骨豬扒，要煎有骨的豬鞍呢？因為豬鞍味較濃郁，帶有脂肪、油脂，煎出來不會太乾，鬆軟美味

打雜教學

大火煎香兩面, 記得煎埋側邊, 每邊1分鐘，直至聞到香味, 好似以下嘅顏色

放焗爐之前可以落咗鹽同胡椒先, 焗爐預熱160度, 焗10分鐘.

完成中間會有啲咁多生, 微微粉紅色, 因為西班牙豬肉，所以唔係全熟都OK, 但係我真係好驚嘅話，就15分鐘, 全熟嘅話，就會冇咁Juicy. 加上你哋記得睇返你哋買嘅厚度, 我以上呢個煮法, 扒大概係350至399 gram

因為豬鞍係跟骨切, 所以每條骨嘅間距唔一樣,厚度都唔會一樣

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火炭自取(不設回收服務) ⚠️自取取貨通知只會由email發出⚠️ (落單2個工作天後都收唔到取貨email請pm 57448696)‼️

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銀行轉帳／轉數快 / Tap & Go
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