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智利-切三文魚柳 360g(急凍-18°C)

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智利三文魚銷往世界各地,以其美味可口,誘人的顏色和柔軟的質地而聞名

食三文魚,現代科學真的證實了進食三文魚是明智的選擇,不單因為味美,更因為它是多種重要營養的最佳來源,因而被飲食學界和營養學家冠以「超級食品」的美譽。
海洋奧米加3脂肪酸
三文魚原名是鮭魚,三文是根據英文「Salmon」的發音譯成。
三文魚的海洋奧米加3脂肪酸、維生素D和碘含量最高,這些營養對成人或孩童都非常重要,對身體很多方面,尤其是心臟、心血管、皮膚和頭髮健康;促進大腦發育、感官認知和骨骼力量;預防關節炎和視力減退;防止老年痴呆等都有顯著的功效。其他研究還指出,這些營養素有助於治療抑鬱症、精神紊亂症狀,促進胎兒發育,幫助減肥和增強免疫力。
三文魚的奧米加3脂肪酸有抗發炎功效,有助減少因紫外線照射而產生的激素,保護皮膚細胞,免受紫外線破壞;其中有兩種對人體最有用的EPA和DHA脂肪酸,是製造細胞膜的主要成份,而EPA更被譽為「血管清道夫」,可有效降低血液中脂肪含量,去除血管中的有害脂類;有研究證明EPA有調節血脂、降低血液粘稠度、預防動脈粥樣硬化、腦血栓、腦梗塞,以及改善腦供血不足、頭暈頭痛等症狀的功能。
強力抗氧化劑蝦青素
三文魚含有其他營養成份,如蛋白質、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉀、磷、鈉和硒,所以經常吃三文魚,可以助你達到良好的健康平衡狀態。
三文魚中一種叫蝦青素的物質(三文魚的橙紅色因此而來),是非常強力的抗氧化劑,其抗氧化能力是普通維生素E的500-1000倍。蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產生的,能有效抗擊自由基,延緩皮膚衰老,同時可有助保護皮膚和眼睛,抵抗輻射,預防心血管老化、老年痴呆和癌症等。

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