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✨醉曖芒果糯米糍✨
秋風起,你又記掛起邊段難忘嘅回憶?
創作靈感來自懷舊嘅地道甜品—芒果糯米糍。新鮮芒果蓉加入普洱發酵茶,皮薄多肉、酸酸甜甜,飲落就好似食緊芒果糯米糍,同你嘅味蕾一齊踏上一程念念不忘之旅~
全店,買夠$450(折實後)免費送上門,仲可以上門回收(義賣、唔准嘥嘢及雪糕除外),不足$450另加$50運費
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The Mango Mochi Obsession✨
If you've had chocolate cake that's better than sex, this new mango mochi rice puer kombucha is better than YOUR FIRST CRUSH!!!
Sweet, sour, and nostalgic like your first kiss~
Inspired by the widely loved local mango mochi dessert snack, we added fresh mango puree to our RICE PUER KOMBUCHA to create your ultra mango mochi experience without the extra calories🤫
✨醉曖芒果糯米糍✨
秋風起,你又記掛起邊段難忘嘅回憶?
創作靈感來自懷舊嘅地道甜品—芒果糯米糍。新鮮芒果蓉加入普洱發酵茶,皮薄多肉、酸酸甜甜,飲落就好似食緊芒果糯米糍,同你嘅味蕾一齊踏上一程念念不忘之旅~
支裝選擇
除了自家製,近年亦興起支裝紅茶菌飲品,在香港新鮮製造的「大杯茶」(Taboocha)便是其中一個熱門品牌。此品牌 95% 製作紅茶菌的材料都是天然有機的。負責人 Lisa 表示,除了紅茶,很多茶都可以用來製作這種健康飲品,如綠茶等,而且可以加其他材料調味,例如蜜糖、薑汁、青檸等,層次及味道會更豐富。品牌現時供應七款口味,包括杞子薑綠茶菌、青檸羅勒紅茶菌、西柚鼠尾草綠茶菌等。
自己製作,如果要更好飲,選料上可以更講究,例如以天然原蔗糖取代砂糖,甜味會更加回甘,選茶的時候也可選一些品質較出眾,較有茶香的,那麼製作出來的紅茶菌自然較美味。
根據網上群組的用家意見,一般用紅茶較易發酵,因為紅茶己經高度發酵,茶葉中一些不利發酵的元素及揮發性物質已去掉,可令紅茶菌更易發酵。另外用烏龍也不錯,同樣是高發酵茶,但有股獨特清香,配上菌類發酵形成的清酸味,味道十分匹配。
小心飲用
雖然紅茶菌養生有益,但飲用也要十分小心,尤其是自家製,若紅茶菌在發酵的過程中受污染,就有機會可培養出壞菌,因此如腸胃道免疫力較差的人士需小心製作及飲用。
另外,雖然飲品於發酵過程中會減少了含糖量,但關注血糖的人士或體重控制的人士仍然需留意飲用量。
建議每天只飲一杯,並同時增加膳食纖維的攝取,以改善腸道健康。一般人也不宜飲過多,每天一至兩杯,已經很足夠。