法國 黃皮/黃油 無頭鵪鶉 1盤2隻 400-430g (零下18度）

淨係睇相都見到佢係特別厚肉同埋脹卜卜🤘🏻

黃皮/黃油鵪鶉特別矜貴😍營養價值極高！同白皮嘅完全唔同層次，只有法國高級餐廳先會用！

(以下就係市面坊間其他牌子，都只係得白皮）對比下就會睇得出佢嘅唔同

今次又係法國餐廳，中環執笠，搞到供應商預晒貨比佢哋，無路可去，又落到我手中啦🥰所以只有一批，而且比起平時係平好多

做菜式真係冇比好好食，食過先會明白佢嘅味道係有幾好

呢隻係慢慢生長嘅slow glow 鵪鶉，唔會用一貫手法就係逼肥佢哋，極速令佢哋生長。自然速度生長令到鵪鶉有更加好嘅營養與蛋白。無論煲湯定抑或就咁食。會加強咗佢嘅營養效益。

西式可以香草焗又得

中式可以整豉油王鵪鶉

鵪鶉好補㗎

鵪鶉性甘味平，補益五臟，益氣養血，有「動物人參」之稱。

鵪鶉煲湯，鮮味有益！喜歡鑽研煲湯的師奶

淮山杞子鵪鶉湯，湯頭清甜。註冊中醫師葉麗斌稱，淮山杞子鵪鶉湯有補益之效，加上鵪鶉有「動物人參」之稱，有助改善貧血和營養不良情況，身體虛弱者啱飲。

‧鵪鶉性甘味平，可補益五臟，益氣養血，有「動物人參」的美譽，對體質虛弱者（如病人、幼童、長者、孕產婦）有補益作用，可以改善貧血、營養不良、兒童泄瀉、疳積（消化不良）情況，配合淮山及杞子可加強健脾養血作用。鵪鶉脂肪含量低，高血壓及膽固醇高者亦可服用。

‧淮山健脾補腎；杞子補益肝腎；蓮子健脾補腎止瀉、寧心安神。

‧淮山杞子鵪鶉湯有補益作用，性質平和，四季皆宜，一星期可飲1至2次，身體虛弱者可飲2至3次。

風乾鵪鶉係澳洲，同埋台灣好流行嘅寵物零食。大家有風乾機都可以喺屋企做

另外大家仲可以用嚟做寵物零食