澳洲 Midfield 草飼牛面肉 小原件（零下-18度）

澳洲Midfield的產品一直最打天然健康，澳洲草飼牛肉充滿天然風味，
草飼牛標榜的是全天然放牧、草飼、不含激素及抗生素！

最近有客人想搵啲抵買嘅瘦肉整俾🐶🐶狗仔做鮮食或者係風乾零食！

唔好諗住整俾狗仔食，用邊一個部位嘅牛肉都得，又要瘦又要好食，又要價錢抵！🐶🐶🐶🐶我第一時間就諗起牛面肉！

當然如果係我哋自己想用嚟炆，西式燉意大利飯，或者係淋上去pasta嗰度食，一樣yummy

因為佢係阿根廷牛肉嚟㗎嘛，當然亦都可以整得好好味啦

牛面肉的肉質非常滑嫩細緻，肉質遍佈透明的筋絡，由於咀嚼時臉頰大量運動，造就其Q彈帶勁的口感，有豐厚的膠原蛋白，因此肉質富有彈性與膠質，慢火長時間炆煮後的口感比牛腱軟嫩許多，沒有粗硬的纖維，也不會感到肥膩，非常適合製作燉煮料理、美式BBQ慢烤，也可應用在台式的滷及紅燒的各式料理

一頭牛大概有280到350公斤，牛臉頰是牛嘴兩側，只有2塊1片約500克的薄片牛面頰肉，非常珍貴

牛臉肉是指牛肉臉部的肉，這個部位的肉的特點是，非常嫩滑，是牛肉中最嫩滑一種部位，瘦肉與極少脂肪結合得非常好。牛臉肉的營養價值是很高的，與牛肉相比一點也不遜色，價格方面卻相對要低廉得多。牛臉肉富含豐富的膠原蛋白及多種維生素，鈣、鐵，非常不錯。