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南非 Cavalier Wagyu M7 Alcatra 上後腰脊 牛扒 (急凍-18度)

南非 Cavalier Wagyu M7 Alcatra 上後腰脊 牛扒 (急凍-18度)

食牛重要提示:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱0-4度8小時以上(chill個格)自然解凍。
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
*唔正確解凍=浪費咗件靚牛


全店,買夠$450(折實後)免費送上門,仲可以上門回收(義賣、唔准嘥嘢及雪糕除外),不足$450另加$50運費

指定分類,南昌自取滿$100(折實後)免運費 (唔准嘥嘢及義賣不計入免運費)不足$100另加$20運費

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#南非 飼養嘅 #和牛!

其實而家日本嘅和牛已經將佢嘅牛總賣咗佢唔同國家!

而呢啲國家本來都係飼養牛隻好有經驗㗎喇!

所以當和牛種去到唔同國家唔同嘅飼養方式同埋氣候出到嚟嘅味道,會截然不同!

我唔知你哋有冇食過南非牛肉!

如果去到南非,亦都會知道佢哋除咗好多嘢玩之外,其實佢哋都係一個美食天堂!

主要係食西餐,因為白人佔嘅比例好多!

尤其是佢哋啲牛扒,去餐廳度食,大概只係$100,份量超大品質係超高質!

而且飲靚酒亦都係天堂!

成班朋友出去食飯飲飽食醉食埋海鮮都係$200到!

佢嘅牛扒永遠都會令人難忘❤️

大概10年前嘅時候,我去過三四次,當時從來都冇見過有和牛,淨係瘋狂咁買rooibos tea 國寶茶送俾親戚朋友。連我結婚嘅回禮禮物都係用南非嘅國寶茶,真係好鍾意南非嘅產品㗎!

原來呢幾年佢哋都開始飼養和牛。

南非嘅氣候係好適合畜牧,所以亦都有咁多陸地上嘅動物!

今次返到嘅南非和牛,香港絕對係極罕有!

要預早6個月訂返嚟嘅飛機貨!

就係想你哋試到!

瓹窿瓹罅, 唔係講吓就算㗎嘛!

尋晚終於煮咗佢出嚟😎


-----介紹返每一個我介紹過嘅客人,佢都同我講呢個部位係令佢超級 深刻!

呢隻極品!

係勁勁勁勁平!

仲要甜到/肉味香濃到我頭先全家個個都拍爛手掌話點解咁平可以咁好食!

呢一個係全新,我搵返嚟㗎部位,我從來未賣過嘅!

好多年前去咗vegas 攪結婚,食咗個慶祝飯,當晚食咗一件charcoal grill 嘅牛,覺得個味好特別從來未食過,咁就嗱嗱聲問吓人哋啦,橫掂我又唔怕羞嘅!

好記得嗰件野真係好好食

2號食完話,佢唔介意每一個月都去!🙄🙄

Anyway!

永遠都有學唔完嘅嘢!去到邊學到邊

呢個位置叫alcatra !

喺南美做churrasco嘅叫法😍😍
澳洲又係有另一個名🤣美國又叫另外一個!
但係總之呢,佢就係一個未發掘嘅寶石!

我特登訂返嚟㗎,呢件係2gr m9, 但係都係有啲小秘訣嘅!

跟足我嘅方法,你會有前所未有嘅體驗!

試完實在太興奮喇,牛魔王我勸你哋一定要買一件試吓!

#平
#抵
#和牛
#牛扒
#charcoalgrill

我哋做咗兩食唔同切割俾你哋
1)普通煎嘅牛扒(貪方便冇時間就買呢隻啦,5分鐘食得)--就算買返去再切條炒餸都係正




好似我以上呢塊, 佢咁平,一定有佢嘅缺點, 但放心,我會教你哋嘅, 如果識玩嘅話,煎完之後先攞鉸剪,分件,跟住佢嘅筋嘅紋路,我呢塊剪咗做4塊牛扒,所以食落去啖啖肉,完全冇筋位,阻住咗我哋食,而且佢條筋其實好好味,我家姐淨係食咗條筋話彈牙爽口,所以如果用嚟炆,會更加無敵咁好食㗎!

2)做燒牛肉嘅小原件(想真正食到呢一隻肉最好嘅做法就要多啲時間,咁樣會更加食到外脆內嫩嘅超級特別肉味)--
-可煎加焗
-可原件BBQ
-可慢煮
-亦可炆,好好好好食,不過係花時間嘅


咁如果做燒牛肉呢?
咁就可以好似喺酒店啲師傅片出嚟咁樣根據佢嘅紋路片薄片出嚟食,亦都好容易走到啲筋嘅啫, 唔需要點樣調味,淨係個肉味都已經夠你回味幾日😂 冇誇張,絕對係真嘅


南美嗰邊除咗做燒烤呢, 佢哋整呢個炆餸都係好出名, 所以無論你哋用嚟整台式/韓式/港式清湯/都可以!


一定有驚喜



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